Salmón con caviar

Date Enero 7, 2009

Ingredientes para Salmón con caviar:

  • 1/2 bote pequeño de sucedáneo de caviar
  • 1/2 cebollita francesa
  • 5 gramos de mantequilla
  • 1/2 ‘brik’ pequeño de nata líquida
  • sal y pimienta
  • 2 rajas de salmón medianas
  • 1 chorrito de vino blanco

 

Elaboración:

Unta una fuente de microondas con la mantequilla y pon sobre ella la cebollita pelada y picada muy menuda. Calienta un minuto a potencia máxima. Sácalo y coloca encima las rodajas de salmón. Rocíalas con el vino blanco, salpimiéntalas y mételas 3 minutos más en el microondas.

Sácalas, rocíalas con la nata líquida, que habrás mezclado previamente con la mitad del sucedáneo del caviar. Vuelve a calentar en el microondas durante 2 minutos más. Sácalo y decora con el resto del sucedáneo de caviar. Sirve enseguida.

Puedes acompañarlo con patatas paja o unas tiritas de piel de calabacín fritas.


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