Las recetas de pescado son un perfecto complemento alimenticio para las estaciones que se avecinan, asi que vamos a empezar con una receta de cocina fácil, donde el ingrediente será un filete de pescado sin importar de que clase, ya que es una receta genérica.
Receta de pescado, ingredientes:
Filetes del pescado a elección de cada uno
Pimiento verde
Pimientos rojos
Cebolla
Diente de ajo
Aceite de oliva
Sal
Receta de pescado, preparación
Antes de empezar un pequeño consejo de cocina: Cuando compréis la pieza de pescado, solicitad al pescadero que lo troce en filetes, de esta manera tanto su ingestión como su preparación serán mucho más cómodas.
Dicho lo anterior, empecemos. Ponemos en una sartén con un pequeño chorro de aceite de oliva al fuego, cuando veamos que va cogiendo temperatura (templado) procederemos a sazonar y saltear con la sal varios pimientos cortados en tiras, un diente de ajo y la cebolla. Con esto haremos un sofrito, que irá encima de los filetes de pescado.
Por último solo queda poner al horno a 180 grados durante 15 minutos y ya estará listo!
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