Un receta de cocina tipica española es el gazpacho andaluz. Una receta de cocina rápida, una receta de cocina fácil y sobretodo, muy fresca.
Ingredientes para gazpacho andaluz
- 120 centrimetros cúbicos de aceite de oliva
- Medio litro de agua
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de pepino
- 50 gr de migas de pan
- 50 gr pimiento verde
- sal
- 1 kg de tomates naturales
Preparación del gazpacho andaluz
Antes de nada, poneis el pan en remojo. Luego triturais el aceite, vinagre, sal, ajos, pimiento verde y pepino. Tras esto, poco a poco se va mezclando junto al tomate, previamente escaldado y pelado. Con el pan ya remojado, lo escurris y lo vais mezclando con lo anterior.
Una vez hecho todo una especie de papilla, lo echais el agua fresca e incluso unos cuantos cubitos.
En fin, como veis es una receta de cocina facil y economica. Algo que en estos tiempos no viene nada mal.
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