Cuando tenemos algunos kilitos de más, lo primero que recortamos son las harinas. A la gran mayoría se nos ha puesto la idea de que las pastas engordan y por ende, cuando queremos adelgazar les huimos. Sabemos que las pastas se hacen con harina y por tanto suponemos que son puro almidón.

Sin embargo, hoy día tenemos a la mano muchas pastas alimenticias de calidad superior que se elaboran con sémola de trigo duro: el más noble de todos los cereales (gracias a sus cualidades alimenticias).

Este tipo de trigo, es muy distinto del trigo blando y ello se nota incluso a simple vista. El trigo duro tiene un tallo más fuerte y la espiga más grande y erguida. Sus granos son alargados, translúcidos, bien duros y de color amarillo ámbar.

De esta clase de trigo, se obtiene una sémola granulosa que conserva las mismas sustancias alimenticias que el grano entero, con un importante porcentaje de celulosa y fragmentos de germen.

El trigo duro se compone aproximadamente de:

14% de proteínas

67% de hidratos de carbono

2% de minerales

2% de grasas

3% de celulosa

12% de agua.

Contiene todos los minerales importantes para la alimentación: fósforo, magnesio, calcio, hierro, potasio, sodio y oligoelementos varios. Contiene pro-vitamina A, vitamina B1, B2, B6, PP y E y ácidos grasos insaturados, lecitina y esteroles.

La pasta elaborada con de trigo duro es de calidad superior. Y si bien requiere más tiempo de cocción, lo cierto es que vale la espera, pues aumenta más de volumen (hasta tres veces), no se deforma ni se deshace y deja el agua de cocción limpia e incolora.

Es ideal para acompañarla con jugos y salsas, ya que los absorbe fácilmente. Y en lo que a mí respecta, saben más ricas al paladar.

VALOR NUTRITIVO DE 100 GRAMOS DE SEMOLA DE TRIGO DURO

74 grs de hidratos de carbono

12 grs de proteínas

0,75 grs de grasas

0,80 grs de minerales

0,45 grs de celulosa

12 grs de agua

Total calorías 350

Minerales: fósforo, magnesio, calcio, hierro, potasio, sodio

Vitaminas: pro-vitamina A, vitamina B1, B2, B6, PP y E
Las pastas enriquecidas con la adición de otros alimentos como huevo, espinacas, etc… tienen un valor nutritivo más alto en la proporción del alimento añadido.

Por eso desde todorecetasydietas queremos recomendaos nos trucos para perder peso sencillos y útiles para perder algunos kilos:

• Bebe mucha agua ya que no adelgazarás por ello pero si te sentirás menos hinchada (no retendrás tanto líquido) y ayudarás a eliminar la sensación de hambre entre horas. Y recuerda puedes beberla cuando quieras.
• Haz 5 comidas al día ya que cada vez que comes ingieres calorías pero también quemas, así que es mejor hacer 5 comidas ligeras a 3 más pesadas.
• Come de todo pero en su medida. No te obsesiones por no comer chocolate, carbohidratos o dulces ya que sino tu cuerpo te los pedirá más que nunca, mejor como chocolate negro en vez de con leche, prepárate un plato de pasta saludable ( con verduras o incluso frutas rojas) y toma dulce de vez en cuando
• Reduce los fritos y los dulces.
• Y por ultimo evita las bebidas azucaradas como mínimo intenta beber las versiones Light.

Con estos trucos para perder peso bajaras unos kilos sin mucho esfuerzo en pocas semanas y recuerda que combinar estos trucos para perder peso con el ejercicio harán que sea aun más fácil.

A continuación os dejamos con unos cuantos consejos para adelgazar, algunos trucos básicos que nunca vienen mal recordarlos y ayudan a guardar la linea o directamente perder esos kilos de más.

• Si tienes hambre sigue la cola de alimentos: Lo sabemos, estas a dieta y te entra hambre, lo último que te apetece es un apio pero antes de comerte el pastel de de chocolate, come una pieza (o porción) de cada cosa de la lista, hasta llegar a este, ya verás como no te comes todo:
  1. Manzana
  2. Yougurt Light
  3. Loncha de pavo con tostada de pan integral
  4. Galleta de arroz
  5. Barrita de cereales
  6. Pastel de chocolate
• No te prives de todo: Si dejas de comer algo drásticamente, como ejemplo pan, tu cuerpo no parará de pedirtelo hasta caigas en la tentación de comerlo. En vez de eso, como los productos “prohibidos” de vez en cuando, con moderación, claro.
• Cuidado con los productos light: Si, son una gran invento, siempre y cuando no se abusen de ellos, ya que tendemos a comer más porción que si no fueran light, por ejemplo, pongamos que te comes queso light y “como no engorda” (afirmación totalmente falsa) comes el doble que si no lo fuera. Llegado el caso, no hubiera servido de nada que lo que hubieras comido fuese un “producto de dieta”.
• No solo mires las calorias: Sino también las grasas, ya que es muy importante, tanto saber el tipo, como la cantidad.
• Las dietas rapidas funcionan, pero…luego pueden causar el tan temido efecto yoyo o causar estrias. Si estas pensando en hacer algún régimen especial (que separe los productos por tipo o tenga otras reglas raras) piensa que aunque parezcan más eficaces o rápido, nada mejor que seguir una dieta equilibrada y hacer ejercicio de manera saludable. Es típico, pero piensalo ¿ No es lógico que si comes bien y haces ejercicio no alcances tu peso ideal?