Archivo de la categoría ‘Postres’
Jueves, 8 de Enero de 2009
Muchas veces nos da miedo que los chicos se pongan a cocinar, ¿verdad? Pero eso se puede solucionar simplemente preparando recetas simples, que además tu los ayudarás. Hoy te contamos como preparar la tarta más fácil que conozcas con tan solo galletas dulces María.
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Etiquetas:chocolate
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Miércoles, 24 de Diciembre de 2008
Hoy voy a contaros como elaborar brownies de pistacho. Aunque son muy apetitosos y golosos, y todas queremos estar estupendas, quería daros la receta, porque para estos días no pueden venir muy bien. Y en estos días, ¡quién no se permite un pequeño lujo con los dulces!
Los brownies con pistacho son una manera diferente y original de disfrutar de uno de los postres más deseados del momento.
¿Y pensar que el brownie surgió por error cuando un pastelero se olvido de añadir levadura a la preparación? Quién iba a decirlo, pero inventó con ese error un bizcocho tierno, dulce, algo pesado pero muy jugoso.
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Etiquetas:brownies, chocolate, pistacho
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Domingo, 21 de Diciembre de 2008
Ingredientes para Peras acompañadas de Miel de Azafrán:
- Agua, un litro
- Azúcar, 250 gramos
- Azafrán, una cucharada
- peras 4
- miel, un pocillo
- jengibre rallado, una cucharada
- helado de crema, medio kilo
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Etiquetas:azafran, miel, peras
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Miércoles, 17 de Diciembre de 2008
Hoy me siento con ganas de dulce así que… he decidido prepararme unas deliciosas cookies de chocolate blanco y nueces. Sé que estoy siendo infiel a mi dieta… pero hoy no lo puedo evitar! Ahí va.
Ingredientes para Cookies de chocolate blanco y nueces:
- 114 gr. mantequilla blanda
- 200 gr. azúcar moreno
- 3 cucharadas de azúcar blanco
- 220 gr. harina
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura Royal
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 60 gr. pepitas de chocolate blanco
- 60 gr. nueces de macadamia
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Etiquetas:chocolate blanco, cookies, nueces
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Miércoles, 10 de Diciembre de 2008
Ingredientes para Pastel de moka light:
1 taza de harina integral
3/4 taza de azúcar
1/4 cucharada sal
1 cucharada extracto de vainilla
1 1/2 cucharada de café instantáneo
6 cucharada de chocolate sin azúcar
1 taza de agua hirviendo
3 cucharada de aceite
1/2 taza de leche light
2 cucharada de polvo para hornear
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Etiquetas:light, moka
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Lunes, 8 de Diciembre de 2008
Te presento unas crepes de manzana, nueces y semillas que harán la delicia de todos los comensales.
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Etiquetas:manzana, nueces
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Sábado, 29 de Noviembre de 2008
Descubrí la Pannacotta no hace mucho tiempo y me encantó. Es un postre italiano muy sencillo de hacer. La original parece ser que no lleva ningún tipo de aroma adicional, simplemente el que le aportan la nata y el azúcar.
Ingredientes:
-
6 hojas de gelatina ó 3 cucharadas de agar-agar
-
½ litro de leche semidesnatada o leche de soja
-
¼ litro de nata ligera de cocinar (no para montar)
-
½ cucharadita de extracto de vainilla
-
50 grs. azúcar blanca o morena
-
1-2 cucharadas de edulcorante en polvo
-
Piel de 1 naranja
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Etiquetas:naranja, panacotta
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Jueves, 27 de Noviembre de 2008
Aquí os presento el típico brazo de gitano en versión alternativa. Ahora que se acercan las fechas navideñas no hay nada mejor que estar en casa con la familia y disfrutando de las fiestas…
Este tronco navideño está hecho con productos integrales y lo que parece nata no lo es, es tofu batido.
Puede servir como un estupendo postre para un día en el que queramos acabar la comida sin excesos pero con un delicioso sabor dulce en el paladar.
Ingredientes:
Para la plancha de bizcocho:
- 3 yemas
- 3 claras
- 75 grs. de azúcar integral
- 100 grs. de harina integral, tipo T80 (bastante fina)
Para el relleno:
- 250 grs. de tofu (queso de soja)
- 1 yogur de soja de frutas del bosque
- 3 cucharas de sirope de agave, de arce o de arroz
- 1 pizca de vainilla
- la ralladura de un limón de cultivo ecológico (no tratado)
- 50 grs. de grosellas frescas
- 50 grs. de frambuesas frescas
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Etiquetas:tofu
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Miércoles, 19 de Noviembre de 2008
Ingredientes:
- 3 huevos
- 3 cucharaditas de postre de sacarina líquida
- 3 cucharadas soperas de leche desnatada
- 4 cucharaditas de cafe soluble descafeinado
- 100 cl aceite girasol
- medio sobre levadura química
- 100 gr harina integral
Elaboración:
Bate los huevos y la sacarina.
Añade las 3 cucharadas de leche y el 1/2 sobre de levadura y mezcla bien.
Diluye el café en el aceite y échalo en la masa.
Por último, añade la harina sin batirla demasiado y vierte la mezcla en un molde para microondas, que no sea muy grande.
Tiene que estar 3 minutos y medio a 900 de potencia.
Cuando se acabe el tiempo es muy importante dejarlo reposar en el microondas 5 minutos más sin abrir la puerta.
Etiquetas:café, flan
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Jueves, 13 de Noviembre de 2008
Llega la noche, después de comer y… necesito algo dulce! Pero no quiero serle infiel a mi dieta, así que me he decidido por experimentar con un flan apto para todas aquellas personas que necesitan dulce todos los días, y no quieren engordar. Ahí va.
Ingredientes:
- 1/3 de litro de leche descremada
- 6 gramos de endulzante (al gusto)
- 1 huevo
- ¼ cucharadita de sal
- 1 pizca de nuez moscada
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Etiquetas:flan, light
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