Hoy os presento un delicioso plato de Mejillones la mediterránea. Los mejillones son ricos en fósforo y potasio y, además, tienen muy pocas calorías!
 
Ingredientes para Mejillones a la Mediterránea:

2 kg. Mejillones
½ kg. tomates de pera muy maduros
3-4 dientes de ajo
1 guindilla (opcional)
un ramillete de perejil
1 lata de tomates al natural
hierbas aromáticas (tomillo, orégano)
sal
pimienta molida
200 cc. [...]

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Un receta de cocina tipica española es el gazpacho andaluz. Una receta de cocina rápida, una receta de cocina fácil y sobretodo, muy fresca.

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No podia faltar en nuestro recetario la receta de la tortilla de patatas o también conocida por tortilla española, un clásico de la gastronomia española.

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Una manera fácil, rápida y sana de preparar el salmón es en papillote, un método que consiste en ponerlo en papel de plata bien cerrado con los condimentos que quieras y dejar que se cocine al horno en su jugo. Os dejamos una versión, pero hay muchísimas versiones, con jamón, verduritas, etc.

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Otro plato que no puede faltar en nuestro libro de recetas básico: Las lentejas. Se pueden hacer de 1001 y una formas, pero en esta ocasión os enseñamos a hacer lentejas de manera tradicional, estofadas.

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Sin duda alguna, uno de los platos mas internacionales de la gastronomia española. La paella no puede faltar en vuestro recetario, es un plato agradecido: muy nutritivo, relativamente barato y no demasiado complicado de cocinar. Sobretodo si nosotros estamos aqui para enseñaros la receta de la paella.
 

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