Archivo de la categoría ‘Dificultad’
Viernes, 26 de Marzo de 2010
Las recetas de pescado son un perfecto complemento alimenticio para las estaciones que se avecinan, asi que vamos a empezar con una receta de cocina fácil, donde el ingrediente será un filete de pescado sin importar de que clase, ya que es una receta genérica.
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Etiquetas:sofrito
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Martes, 30 de Diciembre de 2008
Ingredientes para lasaña de verduras:
- aceite de oliva
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 pellizco de mantequilla
- 1 pellizco de parmesano
- Pimienta
- Sal
- 3 tomates
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Etiquetas:berenjena, calabacín, Verduras
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Lunes, 29 de Diciembre de 2008
Ingredientes para Langostinos en Salsita:
- 16 langostinos
- 2 dl de yogur griego
- 2 ajetes
- Menta
- El zumo de un limón
- Aceite de oliva
- Pimienta y sal
Preparación:
Pela los langostinos y resérvalos. En una sartén, calienta un fondo de aceite y sofríe los caparazones. Retira y pásalos por el chino. Mezcla con el yogur y salpimenta.
Limpia los ajetes, pícalos finitos y échalos en un cuenco. Añade los langostinos, el zumo de limón y el aceite. Déjalo macerar en el frigorífico durante 30 minutos.
Inserta en los palillos los langostinos y una hojita de menta. Hazlos a la parrilla y sírvelos con la salsa.
Etiquetas:langostinos
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Domingo, 28 de Diciembre de 2008
Ingredientes para alitas de pollo adobadas:
- 8 alitas de pollo
- 50 gr de miel
- 50 ml de cava o vino blanco
- 1 cuchara de postre de pimentón dulce
- 3 cucharadas sopera de kétchup
- zumo de 1/2 naranja
- sal y 1 ajo machacado
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Etiquetas:pollo
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Jueves, 25 de Diciembre de 2008
Hoy os presento un delicioso plato de Mejillones la mediterránea. Los mejillones son ricos en fósforo y potasio y, además, tienen muy pocas calorías!
Ingredientes para Mejillones a la Mediterránea:
- 2 kg. Mejillones
- ½ kg. tomates de pera muy maduros
- 3-4 dientes de ajo
- 1 guindilla (opcional)
- un ramillete de perejil
- 1 lata de tomates al natural
- hierbas aromáticas (tomillo, orégano)
- sal
- pimienta molida
- 200 cc. vino blanco seco
- aceite de oliva virgen
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Etiquetas:mejillones
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Sábado, 20 de Diciembre de 2008
Ingredientes para risotto al azafrán:
- cebolla 3
- aceite de oliva, un pocillo
- azafrán, 2 cucharadas
- ajo picado, una cucharada y media
- arroz arborio, 500 gramos
- vino, una taza
- sal a gusto
- agua, 4 tazas
- hongos, 200 gramos
- crema de leche, medio litro
- albahaca, un ramito
- queso de cabra, 250 gramos
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Etiquetas:azafran, risotto
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Martes, 16 de Diciembre de 2008
Ingredientes para la pizza con queso, nueces y apio:
- 1 masa para pizza
- mozarella cortada en lonchas redodintas
- queso azul ( roquefort o gorgonzola)
- nueces
- 1 tallo de apio cortado
- 1 cucharadita de aceite de nuez
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Etiquetas:apio, nueces, Pizza, queso
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Lunes, 15 de Diciembre de 2008
Ingredientes para ensalada aliñada con miel y mostaza:
- 1/4 lechuga
- 1 puñadito de canónigos
- 1 puñadito de tomates cherry
- 100 gr de queso semicurado
- 1/2 puñadito de nueces
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Etiquetas:ensalada, miel, mostaza
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Miércoles, 10 de Diciembre de 2008
Ingredientes para Pastel de moka light:
1 taza de harina integral
3/4 taza de azúcar
1/4 cucharada sal
1 cucharada extracto de vainilla
1 1/2 cucharada de café instantáneo
6 cucharada de chocolate sin azúcar
1 taza de agua hirviendo
3 cucharada de aceite
1/2 taza de leche light
2 cucharada de polvo para hornear
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Etiquetas:light, moka
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Domingo, 7 de Diciembre de 2008
Con este sencilo sándwich de pan integral, pollo y pimientos morrones te apetecerá comer sándwiches a todas horas!
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Etiquetas:pimientos, pollo
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