Entries Categorized as 'Medio'

Langostinos con salsita

Date Diciembre 29, 2008

Ingredientes para Langostinos en Salsita:

16 langostinos
2 dl de yogur griego
2 ajetes
Menta
El zumo de un limón
Aceite de oliva
Pimienta y sal

 
Preparación:
Pela los langostinos y resérvalos. En una sartén, calienta un fondo de aceite y sofríe los caparazones. Retira y pásalos por el chino. Mezcla con el yogur y salpimenta.
 
Limpia los ajetes, pícalos finitos y échalos en un [...]

Cookies con chocolate blanco y nueces

Date Diciembre 17, 2008

 
Hoy me siento con ganas de dulce así que… he decidido prepararme unas deliciosas cookies de chocolate blanco y nueces. Sé que estoy siendo infiel a mi dieta… pero hoy no lo puedo evitar! Ahí va.
 
Ingredientes para Cookies de chocolate blanco y nueces:

114 gr. mantequilla blanda
200 gr. azúcar moreno
3 cucharadas de azúcar blanco
220 gr. harina
1 [...]

Pastel de moka light

Date Diciembre 10, 2008

 
Ingredientes para Pastel de moka light:
1 taza de harina integral
3/4 taza de azúcar
1/4 cucharada sal
1 cucharada extracto de vainilla
1 1/2 cucharada de café instantáneo
6 cucharada de chocolate sin azúcar
1 taza de agua hirviendo
3 cucharada de aceite
1/2 taza de leche light
2 cucharada de polvo para hornear
 

Lasaña de salmón con espinacas, tomate y aceitunas

Date Diciembre 6, 2008

Os presento una deliciosa receta muy fácil de hacer y con muy pocas calorías! Se trata de una Lasaña de salmón con espinacas, tomate y aceitunas. Para chuparse los dedos. 

Brazo de gitano con tofu

Date Noviembre 27, 2008

Aquí os presento el típico brazo de gitano en versión alternativa. Ahora que se acercan las fechas navideñas no hay nada mejor que estar en casa con la familia y disfrutando de las fiestas…
 
Este tronco navideño está hecho con productos integrales y lo que parece nata no lo es, es tofu batido.
Puede servir como un [...]

Gelatina de caquis con crema mascarpone y reducción de café

Date Noviembre 7, 2008

Ya estamos en otoño, y aprovechando la época vamos preparar un postre muy goloso y, a la vez, muy sencillo de elaborar. Se trata de una Gelatina de caqui con crema de mascarpone y reducción de café.
 
Ingredientes:
-      8 caquis
-      8 hojas de gelatina
-      100 ml. De vino dulce (yo uso el moscatel valenciano)
-      1 ½ [...]

Receta de cocina de carne – Lomo al whisky

Date Septiembre 24, 2008

Esta vez os traemos una receta de cocina de carne que hemos encontrado en libro de recetas de cocina de Chile. Asi que ya sabeis, buen sabor asegurado.