El pasado día 1 de diciembre se presentó el primer informe trimestral del Observatorio de precios de alimentación y droguería del comercio minorista en España, correspondiente al 4º trimestre del 2008, con resultados sorprendentes: podríamos ahorrar entre 75 y 160 euros mensuales en la cesta de la compra si elegimos los supermercados más baratos, según [...]

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Ni los arroces ni muchos de los guisos tradicionales españoles serían lo que son sin este condimento. Pero no olvidemos que el color del risotto a la milanesa o gran parte de los platos de la cocina magrebí se debe al azafrán, cuyo nombre deriva del árabe “zaferán” que quiere decir amarillo. Planta bulbosa emparentada [...]

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Los calamares tienen un cuerpo musculoso en forma de bolsa y unas aletas triangulares que ocupan la parte inferior del cuerpo.
 

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A continuación os ofrezco varios consejos para cocinar el arroz de la manera más apropiada…

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