Ingredientes para alitas de pollo adobadas:
- 8 alitas de pollo
- 50 gr de miel
- 50 ml de cava o vino blanco
- 1 cuchara de postre de pimentón dulce
- 3 cucharadas sopera de kétchup
- zumo de 1/2 naranja
- sal y 1 ajo machacado
Elaboración:
Para macerar o adobar las alitas tenemos que utilizar productos que cambien el color, sabor y textura de la carne. Primero debemos cortar la punta a las alitas.
Ponemos en un recipiente las alitas y añadimos todos los ingredientes. Mezclamos bien y dejamos reposar unas 24 horas en frío.
Cuando vayamos a cocinar las alitas de pollo sacamos y escurrimos. Ponemos en una fuente de horno sin que se toquen las alitas y cocinamos a 180 ºC durante 40 minutos. Cambiando el lado a los 20 minutos.
Etiquetas: pollo