Empezamos con la primera receta de verano, puerros con salsa romesco. Una receta facil, rápida y como lo mas importante en estas recetas, fresquita.

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Uno de los postres preferidos de los catalanes. Y es que esta dulzona receta de crema catalana, confundida por algunos con las natillas, es muy sencilla de preparar y siempre te hace quedar como un buen anfitrión al cerrar una buena comida. Facil, economica y rapida de hacer.

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Un clásico en mi cocína. Un plato nutritivo, muy fácil de hacer y muy sabroso. Se tarda apróximadamente, 15 mínutos prepararlo (contando el tiempo de cocción de los huevos) y acompañan perfectamente a una carne.

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Salpimentamos la carne y la doramos en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacamos la carne y la dejamos en la misma cazuela. A continuación echamos las cebollitas a dorar.
Después, incorporamos la carne y la cerveza. Lo cocemos tapado durante una hora. La servimos con la salsa reducida caliente, adornándola con las cebollitas.
 
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